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Lachs - Rande - Wakame
“Aussergewöhnliche Menüs kreieren, hochwertige Zutaten finden, leidenschaftlich kochen, backen und braten – das macht mich glücklich. “
Seit mehr als 20 Jahren bin ich in der gehobenen Gastronomie tätig, und habe während dieser Zeit meine Erfahrungen in der Schweiz und im Ausland sammeln dürfen. Von dieser internationalen Erfahrung profitieren auch meine Food-Kreationen: lokale Schweizer Produkte treffen auf internationale Aromen, Gewürze und Zubereitungsarten.
Das Schönste an meinem Beruf ist der verzückte Gesichtsausdruck meiner Gäste beim Anblick meiner Kreationen.
Egal ob als Störkoch oder mit einem Team bei einem Großevent, ich mag die Nähe zu meinen Gästen und das unmittelbare Feedback.
Vielleicht auch bald von Ihnen?
Für Ihre private Feier, Ihren Firmenevent oder Ihre Hochzeit koche ich alles frisch und gehe individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein. Ich nehme dabei natürlich auch Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten. Gerne kreiere ich auch Surprise-Menüs nach Ihrem Geschmack.
Ich lege großen Wert auf die Qualität meiner Produkte. Um das zu garantieren produziere ich sämtliche Gerichte selbst. Nach Möglichkeit beziehe ich meine hochwertigen Zutaten bei regionalen Produzent*innen – ganz im Sinne der Farm-to-Table Bewegung.
Ich stehe für Feste aller Art (z.B. Hochzeiten, Geburtstage, Taufen, Firmenanlässe, Flying Dinner usw.) an dem Ort Ihrer Wahl (bei Ihnen zu Hause, einer Miet-Location oder dem Flury’s Eventlokal) zur Verfügung.
Bieten Sie Ihren Gästen überraschende, hochqualitative Menüs aus lokalen Produkten mit internationalem Flavour.
Wählen Sie aus einer Vielfalt an Nichtalkoholischen und alkoholischen Getränken aus.
Je nach Bedarf und Event steht Ihnen ein professionelles Team für Service und Küche zur Verfügung.
"Ein super professionelles Team und tolles Fine-Dining Catering hat unser Sommerfest zu einem echten Sommertraum gemacht."
"Jede Gabel und jeder Löffel aus dieser Küche ist eine wahre Gaumenfreude und macht Lust auf mehr!"
"Sandro beeindruckte uns sehr bei einem Geburtstagsevent mit 10 jungen Erwachsenen.
Er zauberte in unserem Zuhause ein fantastisches Menü und zeigte den Gästen was "Fine Dining" heisst!
Ein Erlebnis für alle Sinne!"
"Merci nochmals für den tollen Abend mit mega feinem Essen.
Es hat für uns von A bis Z gestimmt. Besser hätten wir die Geburt unseres Kindes nicht feiern können."
Lachs - Rande - Wakame
Tagliatelle
Kalbshaxe - Federkohl - Kartoffel
Lamm - Kartoffel - Ofengemüse
Brasato Ravioli
Lachs - Rande - Wakame
Trüsche - Spargel - Camarque Reis
Riesencrevette - Avocado - Apfel
Mouse Au Chocolat
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Catering by Sandro Flury
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