Auch dieses Jahr verwöhnen wir euch mit einem leckeren Trüffelmenü. Wir nehmen unser wunderbares Novembermenü und verfeinern jeden Gang mit frischem Trüffel.

Wie im letzten Jahr, werden wir verschiedene Möglichkeiten anbieten. Entweder das Ganze Menü mit Périgord Trüffel, das ganze Menü mit weissem Trüffel oder aber einzelne Gänge nach Wahl)

Bitte unbedingt bei der Anmeldung angeben welcher Trüffel bei welchem Gang, gewünscht wird.

Amuse bouche

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JAKOBSMUSCHEL
Blumenkohl – Topinambur – Brunnenkresse
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ENTE
Mais – Baumnuss – Quitte
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RANDE
Pasta – Frischkäse – Kürbis
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KALBSHOHRÜCKEN
Kartoffel – Rotkabis – Apfel
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CREME BRÛLEE
Feige – Orange – Zimt

Preis pro Person inkl MWST:

Périgord Trüffel: 185.00 CHF

Weisser Trüffel: 245.00 CHF

Bitte Allergien und Unverträglichkeiten bei der Anmeldung angeben

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