Ein neues, kreatives, leckeres Genussmenü erwartet euch. Amuse MASU LACHS Blattspinat - Limette - Kardamom *** PERLHUHN Erbse - Morcheln - Noilly Prat *** SPARGEL Yuzu - Dill - Bärlauch […]

Ein mehrgängiges Menü erwartet euch - mit saisonalen Zutaten, viel Liebe zum Detail und der Handschrift des Flury’s. Amuse ÄSCHE Kohlrabi - Wakame - Gurke *** KALBSKOPFBÄGGLI Avocado - Apfel […]

Wir haben ein wunderbares sommerliches 5 Gänge Menü für euch zusammengestellt. Viel Freude dabei! Amuse ST.PIERRE Artischocke - Fenchel - Bergamotte *** KALB Eigelb - Eierschwämmli - Senfkörner *** TOMATE Burrata […]

Melde dich an unser einzigartiges Genusserlebnis an. 5 Gänge, 5 Tische, Start um 18.30 Uhr in gewohnt charmanter Flury's Atmosphäre. Amuse LACHS Spinat - Hummer - Fregola Sarda *** ROASTBEEF […]

Wir starten sachte in den Herbst. Mit frischen, die letzten Sommermomente einfangenden, Akzenten. Fünf Tische, fünf Gänge; Start: 18.30 Uhr. Wir freuen uns auf euch!   Amuse *** ZANDER Kartoffel […]

Wildmenü im Flury's.  Kräftige Aromen, edle Wildspezialitäten.  Wir bringen die Vielfalt des Herbstes auf den Teller.   Amuse *** JAKOBSMUSCHEL Steinpilz | Lauch |Birne *** WACHTEL Topinambur | Traube | […]